LA PIZZA DONNA BENEDICT

Le célèbre plat Eggs Benedict est originaire de New York. Comme une ode à “La ville qui ne dort jamais”, nous appelons cette pizza “La Bénédicte” parce qu’elle peut même servir de petit-déjeuner – mais reste tout aussi délicieuse pendant la journée ou tard le soir. De délicieux morceaux de saumon et des jalapeños épicés constituent une garniture parfaite pour cette pizza aux œufs frits. La pizza s’équilibre entre le goût salé du poisson, le goût doux des œufs, les herbes épicées et le citron frais. Une pizza inoubliable.

 

PRÉPARATION:

Répartir le saumon et les piments jalapeño tranchés sur une base de pizza décongelée. Placez la pizza dans le four à pierre Donna Italia. Au bout de deux minutes, cassez délicatement l’œuf sur la pizza (avec les fours à étage simple et double, retirez la pizza pour faciliter la manutention) et placez la pizza dans le four pendant encore deux minutes. Garnir d’un oignon de printemps et d’une tranche de citron.

INGRÉDIENTS:

  • 4-5 morceaux de saumon fumé
  • Piments jalapeno
  • 1 ou 2 œufs
  • La partie verte d’un oignon de printemps finement haché
  • Une tranche de citron
  • Fond de pizza Donna Italia

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