La courgette est apparentée au concombre, mais si on laisse ce fruit suivre son cours dans la nature, il se transforme en réalité en citrouille. Les spécimens d’un mètre de long ne font pas exception ! Cependant, ces « cendrillons » ont meilleur goût lorsqu’elles sont petites. Non seulement elles ont un goût merveilleusement doux, mais regorgent également de fer, de calcium et de vitamines.
Bon appétit !
PRÉPARATION:
Coupez les courgettes en fines tranches et faites-les griller dans une poêle chaude. Pour le pesto, mettre une poignée de noix de cajou, de basilic, de roquette, d’ail et d’huile d’olive dans le robot culinaire et mélanger jusqu’à ce qu’une belle pâte se forme. Ajouter du sel et du poivre au goût. Ajoutez de la feta à la pizza selon vos goûts et faites-la cuire dans notre four à pierre Donna Italia pendant trois minutes. Après cuisson, ajouter le pesto et garnir de cresson.
INGRÉDIENTS:
